Wir kochen, so sagt man, echt verdammt gut und treffend.

Gerne bunt, von cool-reduziert bis zu üppigsten Arrangements. Für jeden Anlass und jede Lebenslage. Dazu passend natürlich Präsentation, Geschirr oder Geschirrersatz und Umgangsformen.

Wir verzichten auf Chi-Chi, zu viele Worte, machen Ehrliches und gern kräftig Schmeckendes. Lustvoll und lustig darf es sein, unkapriziert - gerne auch nobel, elegant bis gediegen; wenn´s passt, lieben wir Bodenständiges – aber bitte nicht von gestern.

Wir leben für Qualität, Geschmack und Freude.
Wir lieben Form, Charme, Details und Geschichten.

Wir lassen Sie ungern mit zig-seitigen PDF-Listen downloadend „verhungern“.
Lassen Sie uns Ihre bisherigen Ideen und Ihre geheimsten Wünsche wissen.
Wir machen Ihnen dann einen Caterplan genau passend für Ihre Gelegenheit.

 

Ein heiß dampfendes Käsefondue bei klirrender Kälte ist unübertrefflich!
Der Alpenküchen-Klassiker lebt von der Kombination aus würzigem Käse, Wein
und Kirschwasser und ist perfekt und nur in der kalten Jahreszeit zu essen.
Das Ganze wird bei uns noch vom Schweizer selbst gerührt und die echten
Do´s verraten - das peppt und ist unterhaltend.

Mit Schweizer Geheimrezept, genug Kirsch und Caquelons (Keramiktopf + Rechaud), und der üblichen "Eier" am Schluss (etwas für Kenner) können wir bis zu 200 Personen gleichzeitig mit Fondue-Spass erfreuen.

Danach noch ein Alpenkräuter-Sorbetto – und niemand will mehr Sommer - zumindest bis zum nächsten Tag ;-)

Das archaische Erlebnis, das schon Asterix und Obelix regelmäßig veranstalteten, hat nichts an Faszination, aber leider oft an Stil verloren.

Wir machen das ... ähnlich stilvoll wir Asterix. Offenes Feuer mit Buchenholz und wenn das nicht geht: den klassischen Spangriller neu präsentiert.

Piment, Lorbeer, Paprika, Öl, Salz, Pfeffer und vieles mehr macht unseren Frischling vom Span zum kulinarischen Leckerbissen. Beiwerk wie knuspriger Brotsalat, Selleriepürree, warmer Krautsalat oder Pfirsichchutney bis hin zum Bier vom Fass machen das Ganze zum Knüller.

 Ab 30 Personen bis 800 Pax

 

Raus ins Freie: Sonne, Luft und Leckereien genießen. Auf Decken und Pölstern sitzen, plaudern und sich von den Picknick-Köstlichkeiten überraschen lassen...

Freuen Sie sich auf herzhafte Salate, scharfe Hendlhaxerl, eingelegte Eier, kleine Sandwiches, saftige Früchte, Kirsch-Küchlein und natürlich genügend zu Trinken.

Überraschend ist nicht nur, was wir aus den Körben zaubern, sondern auch, welche Plätze wir für Sie auf Lager haben.

Die britische gesellschaftliche Einladungsmischung aus Nachmittagsimbiss und Abendessen bekommt bei uns frischen Glanz. Wunderbare Tees, dazu kalte Braten & Huhn, Salate, Gemüse, Kuchen und Früchte selbstverständlich Tea Bread und Tea Cake.

Als Tüpfelchen auf dem i:
Freezy Queen Mary (geeister Gin-Tonic mit Gurke), englische Rosen und akustisch passende vibes and moods bringen "A dash of british joy".

 

Die volle kulinarische Beglückung sind Blüten!

Rauschende Farben, betörender Duft und der Geschmack - alles auf einmal:
ein Traum!

Pelargonien-Plätzchen, geröstete Paprika mit Süßdolden, Gebirgsbelken-Nektarinen-Salat, frittierte Zucchiniblüten, Erdbeersuppe mit Borretschblüten, geschmortes Huhn mit Lavendel. Der glatte Wahnsinn!

Und das zusätzlich reizvolle an der Blütenküche ist, dass immer nur das auf den Teller kommt, was gerade blüht. Wer kann schon sagen wann genau im heurigen Jahr die Akazien für´s Tempura in voller Blüten stehn?